Keterampilan berbicara bahasa Inggris sangat penting bagi lulusan SMK pariwisata khususnya
siswa jurusan kuliner. Mereka dituntut mampu berkomunikasi secara profesional karena dapat
membangun citra dan kualitas pelayanan prima yang diperlukan untuk menghadapi tuntutan
kerja internasional dan multikultural. Namun, masih banyak lulusan yang memiliki
kesenjangan keterampilan berbicara sehingga kurang kompetitif di dunia kerja global.
Menyikapi tantangan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model
pembelajaran keterampilan berbicara yang mengintegrasikan pendekatan collaborative
learning dengan metode Project Based Learning (PjBL) serta dibantu dengan integrasi
teknologi E-Learning. Model ini dirancang untuk mendorong kerja sama antar siswa dalam
menyelesaikan proyek nyata yang relevan dengan dunia industri kuliner melalui pemanfaatan
teknologi digital sebagai sarana belajar. Penelitian ini menggunakan model pengembangan
ADDIE yang mencakup tahapan: Analysis, Design, Development, Implementation dan
Evaluation. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model ini tidak hanya efektif dalam
meningkatkan keterampilan berbicara siswa tetapi juga berkontribusi besar dalam
mengembangkan keterampilan abad ke-21 seperti: communication, collaboration, creativity,
dan critical thinking. Selain itu, integrasi teknologi dalam pembelajaran secara signifikan
meningkatkan literasi digital siswa, mendorong mereka menjadi pembelajar aktif yang mampu
memanfaatkan berbagai sumber belajar online, alat presentasi digital dan platform kolaborasi
daring. Model ini terbukti relevan dan aplikatif dalam konteks pendidikan vokasi karena
mampu menjembatani kesenjangan antara kompetensi siswa dan kebutuhan dunia kerja.
Kata Kunci: Pengembangan Model Pembelajaran, Keterampilan Berbicara, Siswa SMK
Kuliner, Collaborative Learning, Project-Based Learning, E-Learning.

20260D1706

LT/ds D1706

Perpustakaan Pascasarjana UNJ

Available